yaprak salamurası nasıl yapılır

Yaprak Salamurası'nın görsel anlatımı Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları serisinden Yaprak Salamurası'nın görsel anlatımı. Yemek Tarifleri, Turkish Cooking Recipes

Malzemeler:
3 kilogram ince asma yaprağı
1 kilogram rafine kaya tuzu.

Hazırlanışı:
Üzüm yapraklarını beşer altışar alıp aralarını tuzladıktan sonra uygun büyüklükteki bir kavanoza yerleştirelim. Yaprakların üzerine bir ağırlık koyarak bastıralım. Kavanozu dolduracak kadar su ile geri kalan tuzu bir tencerede kaynatalım. Kaynattığımız suyu kavanoza boşaltıp ağzını iyice kapatarak güneş görmeyen serin bir yerde bekletelim.
Kullanılacağı zaman, bir gün önceden gerektiği miktarda çıkarılıp yıkanarak soğuk suda bekletilir. Tuzunu atması için 5-6 defa suyu yenilenir. Kullanılacağı zaman kaynar suya batırılarak sarılır.

gazozlu kek nasıl yapılır

Gazozlu Kek'in görsel anlatımı. Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları serisinden Gazozlu Kek'in görsel anlatımı. Yemek Tarifleri, Turkish Cooking Recipes

1 şişe sade gazoz
5 adet yumurta
2 bardak şeker
3 bardak un
1/2 paket vanilya

Bir kek kalıbını margarinle yağlayın. Üzerine un serpin. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

Yumurtalar ve şekeri koyu krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Limon kabuğu rendesi, vanilya, elenmiş un ve bir şişe gazozu koyup bir kapta yavaşça karıştırın. Kalıba boşaltıp 35-40 dakika pişirin.

yayla çorbası tarifi

Yayla Çorbası'nın görsel anlatımı Yayla çorbası nasıl yapılır Banu Atabay'ın tarifi ile

Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları serisinden 

Yayla Çorbası'nın görsel anlatımı. yayla çorbasının tarifi burada Yemek Tarifleri, Turkish Cooking Recipes