Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları serisinden Fırında Tavuklu Bamya'nın görsel anlatımı. ile Yemek Tarifleri, Turkish Cooking Recipes
1 kutu sivri bamya (konserve)
2 adet tavuk budu
2 adet domates
1 adet soğan
Yarım limon
Tuz
Karabiber
Ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Tavuk butları haşlanır. Soğanlar piyaz doğranır. Yağda kavrulur. Domatesin kabuğu soyulur, iri doğranır. Soğanlarla birlikte sotelenir. Haşlanan butlar küçük parçalara ayrılır. Fırın kabına dizilir domatesli sosa bamyalar ve limon suyu ilave edilir, birkez karıştırıldıktan sonra tavuk parçalarının üzerine yayılır. Fırına verilir. Piştikten sonra servis yapılır.
