Emekli olduktan sonra kendi işini kuran Çorumlu girişimci, çiğ kıymalı mantının raf ömrünü uzatmak için konserve imalatındaki aniden ısıtıp soğutma yöntemini uyguladığı
mantıları hermetik kaplara yerleştirerek piyasaya sürdü.
Girişimci Sami Uysal, fabrikasında Türk damak tadının vazgeçilmezi olan mantı üretimi yaptığını, kimi zaman dondurularak kimi zaman da kurutularak satışa sunulan mantıyı doğal haliyle servis etmek için bir yıl boyunca çeşitli çalışmalar yaptığını anlattı.
